La pietanza, il vino e l’analisi sensoriale, diventano la chiave di lettura per comprendere come realizzare accostamenti perfetti. Alcuni piatti con alcuni vini, perché stanno …
L’amore vero è più di un semplice sentimento, è quel sentimento nobile ed elevato, che è stato anche definito amore verso l’altro per sempre. Un …
Abbiamo pensato di organizzare un corso di Inglese tecnico settore ristorazione,per darti la possibilità di imparare una lingua per comunicare con gli ospiti, il personale …
Pennette al tonno e cipolla 240 gr. Penne integrali 320gr tonno al naturale 2 cipolle di Giarratana I limone biologico Prezzemolo Basilico Menta Olio Evo …
La perfezione mi fa schifo, mi repelle. Tutte quelle donne e quegli uomini che cercano la perfezione negli stereotipi creati della società mi fanno venire …
La torta Savoia è un dolce tipico della tradizione siciliana. La leggenda racconta che le suore benedettine di Catania, idearono questa torta tra i cui …
Degustare un cibo o un vino significa utilizzare pienamente i nostri organi di senso in modo libero e attento. Quando si entra in un ristorante, …
Nella microbiologia degli alimenti l’attenzione va ristretta a quattro gruppi di microrganismi: Batteri Muffe Lieviti Virus Così come sono presenti negli esseri umani questi microrganismi …
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